Vegan íspinnar með Pólókexi
/
Í dag deilum við með ykkur uppskrift að virkilega einföldum og góðum vegan íspinnum hjúpuðum með súkkulaði og kókosmjöli. Þetta er hið fullkomna sumartrít og við mælum með því að eiga alltaf nokkra til í frystinum. Þessir dásamlegu íspinnar munu ekki valda ykkur vonbrigðum. Þeir eru ótrúlega rjómakenndir og góðir og hverfa fljótt ofan í maga.
Færsla dagsins er í samstarfi við Frón og Pólókexið frá þeim gegnir lykilhlutverki í íspinnunum. Kexið er nefnilega mulið ofan í ísblönduna sem gefur bæði gómsætt kókosbragð og stökkir kexbitarnir passa svo vel við rjómakenndan ísinn. Við erum alltaf jafn stoltar af því að fá að vinna með Fróni því Pólókex hefur verið mikilvægur partur af fæðuhring okkrar systra í mörg ár.
Ísblönduna settum við í íspinnaform. Uppskriftin gerði um 6-8 íspinna. Ef þið eigið ekki svoleiðis form er ekkert mál að setja alla blönduna í eitt stórt form. Íspinnaformin keyptum við í Allt í köku.
Að lokum eru pinnarnir húðaðir með súkkulaði og kókosmjöli. Algjört NAMMI. Þessir heimagerðu íspinnar toppa alla íspinna keypta út í búð að okkar mati. Við mælum mikið með því að þið prófið.
Takk innilega fyrir að lesa og við vonum innilega að ykkur líki uppskriftin vel.
Vegan íspinnar með Pólókexi
Fyrir: 6-8
Gómsætir og einfaldir vegan íspinnar hjúpaðir með súkkulaði og kókosmjöli. Þetta er hið fullkomna sumartrít og við mælum með því að eiga alltaf nokkra til í frystinum. Þessir dásamlegu íspinnar munu ekki valda ykkur vonbrigðum. Þeir eru ótrúlega rjómakenndir og góðir og hverfa fljótt ofan í maga.
Hráefni:
- 1/2 ferna vegan þeytirjómi
- 1/2 ferna vegan vanillusósa
- 3/4 dl sykur
- 1 tsk vanilludropar
- 80 gr Pólókex
- Suðusúkkulaði og kókosmjöl að hjúpa með (má sleppa)
Aðferð:
- Þeytið saman rjóma og vanillusósu.
- Bætið sykri og vanilludropum saman við og þeytið svo það blandist vel saman.
- Myljið Pólókex í ziplock poka með kökukefli gróft og blandið saman við með sleikju.
- Frystið í ísskpinnaformum eða stóru formi helst yfir nótt, eða allavega í 8 klukkutíma.
- Bræðið suðusúkkulaði og hjúpið íspinnana með því og stráið kókosmjöli yfir.